Wij zijn op zoek naar: 

 

Creatieve (aankomend) Sous-chef
(38 uur)

Ben jij een creatieve & gepassioneerde (aankomend)  Sous-chef die onze Chef-kok en ons horecateam komt versterken? Lees dan verder!

Wie zoeken wij?

  • Een rechterhand van onze Chef-kok. Je bent medeverantwoordelijk voor de (voor)bereiding van de gerechten en stuurt daarbij de keuken aan bij afwezigheid van de Chef-kok.

  • Adviseren en ondersteunen van onze Chef-kok gaat je makkelijk af.

  • Je helpt met coördineren van een zo efficiënt en effectief mogelijk bereidingsproces.

  • Een sparringpartner van de Chef-kok om de recepten en menukaart aan te passen op een creatieve en innovatieve manier.

  • Iemand die oog heeft voor het calculeren van de prijzen van nieuwe en aangepaste gerechten.

  • Kwaliteit is één van onze kernwaarden; dit pas jij met gemak toe op gerechten en daarmee de tevreden beleving van onze gasten.

  • De dagelijkse taken zoals bestellen, schoonmaken, tijdig uitserveren, klachtenafhandeling, voedselveiligheid, HACCP-normen en positief leidinggeven is je 2e natuur.

  • Je hebt een goed oog voor verhouding prijs/kwaliteit en bent hier alert op.

  • Meer weten? Een uitgebreide taakomschrijving is op te vragen via het sollicitatie emailadres.

Wie ben je?

  • Je hebt een passie voor lekker & gezond eten en maakt er ook een mooi plaatje van.

  • Je bent gastvrij, vrolijk, teamplayer en communicatief sterk.

  • Je streeft naar een hoog serviceniveau voor jezelf en ons team.

  • Je bent gedreven om te groeien in je functie en anderen te helpen bij hun ontwikkeling.

  • Je bent stressbestendig en weet prioriteiten te stellen (ook voor het team).

  • Je respecteert gemaakte afspraken, werkprotocollen en processen.

  • Je gaat gestructureerd te werk.

  • Je vindt het geen probleem om in de avonden en de weekenden te werken.

  • Je hebt MBO werk- en denkniveau en een afgeronde koksopleiding niveau 3.

  • Aantoonbare werkervaring als Chef de partie of (aankomend) Sous-chef is een pré.

 

Wie zijn wij?

STAGE kitchen & café is het gezellige en sfeervolle restaurant van Stadstheater Zoetermeer. Bezoekers komen graag een hapje eten voordat ze naar een voorstelling gaan of genieten van live muziek tijdens het eten. Wij zorgen er voor dat er heerlijk gegeten kan worden en de bezoeker zich geen zorgen hoeft te maken of het eten op tijd geserveerd wordt. Daarnaast komt het vaak voor dat werkende collega’s en artiesten een hapje mee eten. In korte tijd heerlijk eten op tafel zetten is ons doel! Naast voorstellingen verzorgen we ook zakelijk events zoals recepties, vergaderingen & diners.

 

Wat bieden wij jou?

  • Een superleuke baan in een creatieve wereld. Bij ons is geen dag hetzelfde!

  • Een marktconform salaris, afhankelijk van leeftijd en ervaring en meedelen in de fooi.

  • Een gezellige werkomgeving met ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.

  • Het bezoeken van theatervoorstellingen tegen een gereduceerd tarief.

 

Heb je interesse?  

Nadere informatie over deze functie is te verkrijgen bij Jeffrey van Dijk, operationeel manager, via jvandijk@stadstheater.nl of 088-220 70 57. Je CV kun je sturen naar sollicitatie@stadstheater.nl t.a.v. Jeffrey van Dijk.

 

Acquisitie op basis van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld.

Chef at Work

38 UUR

Creatieve (aankomend) Sous-chef

Kom jij ons team versterken? Bekijk onze vacatures