8eed916990bacbb9d8e37bf11393b657.jpg

Chocolade-banaan

Cheescake

Boodschappen lijstje:

  • 250 gram koekjes naar keuze

  • 100 gram boter, gesmolten

  • 175 gram pure chocolade

  • 3 stuks bananen

  • 500 gram roomkaas

  • 160 gram suiker

  • 4 eieren

  • 100 gram zure room

Bereidingswijze

  1. Verwarm de oven voor op 160°C.

  2. Draai de koekjes kort in de keukenmachine en meng er de gesmolten boter door.

  3. Bekleed een springvorm met bakpapier en bedek de bodem met het koekmengsel.

  4. Druk aan zodat zich een stevige bodem vormt.

  5. Smelt de chocolade au bain-marie (kom boven op een pan met warm water, niet kokend. De kom mag het water niet raken).

  6. Meng ondertussen de in stukken gesneden banaan, roomkaas en suiker in de keukenmachine.

  7. Laat de machine rustig draaien en voeg vervolgens stuk voor stuk de eieren.

  8. Voeg als laatste de gesmolten chocolade en zure room toe en meng goed door.

  9. Giet de vulling op de bodem en klop de lucht eruit. Doe dit door de springvorm een paar keer op het aanrecht te slaan

  10. Bak ongeveer 1 uur in de voorverwarmde oven. Zet de oven uit en laat in de oven afkoelen.

STAGE kitchen & café

Locatie: Stadstheater Zoetermeer

Theaterplein 10
2711 EK Zoetermeer

horeca@stadstheater.nl

+31 88 2207050

STAGE Kitchen & café 
  • Facebook
  • Instagram