Bread & Butter
Pudding
Boodschappen lijstje:
-
7,5 deciliter melk
-
5 eieren
-
300 gram suiker
-
50 gram rozijnen
-
1 vanille peul
-
½ theelepel kaneelpoeder
-
450 gram minder vers brood
-
Boter
Bereidingswijze
-
Wel de rozijnen in koud water.
-
Vermeng de melk met de eieren.
-
Snijd de vanillepeul open en schraap het merg eruit.
-
Voeg suiker, kaneelpoeder en het vanillemerg toe aan de melk en roer goed door.
-
Besmeer het brood rijkelijk met boter.
-
Schik de plakken brood in een ovenschaal.
-
Meng de gewelde rozijnen door het brood.
-
Giet de melk op het brood.
-
Gaar de pudding gedurende 45 minuten in voorverwarmde oven van 180˚C.
-
Als de pudding te snel kleurt, kan je de temperatuur verlagen naar 160°C.
Variatietip: laat 1,5 deciliter melk weg en vervang dit door een romige likeur zoals Baileys.